7月15日正式入伏，今年的“三伏”又长达40天，也意味着即日起到8月23日出伏将是一年之中最炎热的时期。

暑热邪盛，容易使人体心火旺盛，脾胃功能低下，食积不开胃，清心祛暑，清热解毒、生津止渴是夏季养生的关键。

广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科副主任黄瑜芳向大家推荐六款祛暑靓汤，陪伴大家清“心”一“夏”。

四神汤

食材：莲子、芡实、茯苓、山药各10克，瘦肉100克，生姜2片、盐适量。

功效：健脾祛湿，养颜降燥。

适宜人群：适用于脾胃虚弱、消化不良、内分泌失调、亚健康状态等人群，还适宜老年体虚者服用。注意孕期、便秘、2岁以下小孩不宜食用。

苦瓜黄豆排骨汤

食材：新鲜苦瓜1斤，干黄豆约50克，排骨300克，姜片2片。

功效：清心除烦，清热解暑，生津下火。

适宜人群：适合夏季天气炎热时一家大小保健食用，对熬夜而虚火上升，出现失眠、口苦、眼涩等症状的人群尤为适宜。注意体质虚寒者，可多加生姜，少放苦瓜。

冬瓜薏米水鸭汤

食材：冬瓜（带皮）500克，水鸭500克（去皮），芡实 15克，薏米15克，陈皮少许，生姜2片。

功效：清热解暑，健脾祛湿，滋阴养肾。

适宜人群：适合夏季天气炎热时一家大小保健食用，注意体质虚寒者，可多加生姜。

海带头黄豆排骨汤

食材：海带头30克，排骨300克，黄豆100克，姜片3片。

功效：清热化痰，降压降脂，补中益气。

适宜人群：适合大部分人食用，注意需限碘饮食者不宜食用。

胡萝卜马蹄竹蔗猪骨汤

食材：胡萝卜250克，马蹄250克，竹蔗2节，猪骨250克。

功效：清热除烦，生津润燥，利咽喉，利小便。

适宜人群：适用于各种癌肿放疗期间或放疗后热盛伤津者， 症见咽喉肿痛、口干渴饮、局部红热者。

鲜石斛川贝煲鹧鸪

食材：鲜石斛20g，川贝5g，鹧鸪1只，瘦肉100g，生姜适量。

功效：益胃生津，滋阴清热，润肺止咳，化痰平喘。

适宜人群：适合阴虚火旺体质而见咽喉不适、痰少难咳、口气较重、易口腔溃疡、失眠心烦的人群。如久咳见痰白清稀者，可加陈皮1瓣。

（温馨提示：药膳不能代替药物治疗）

南方+记者 严慧芳

通讯员 石肖鹏 魏彤