孩子要求给她做个凉拌鸡胸肉，没想到，她说太好吃了

前天下午小区里的朋友来找孩子聊天。后来到了晚上吃饭的时候孩子要求我给她做个凉拌鸡胸肉，这菜我之前做的时候她都不爱吃，说太清淡了，看上去就不想吃。我追问为什么突然想吃了，她说，朋友的妈妈最近减肥，说她在家天天吃这菜都吃厌了，我就想尝尝什么味道。

确实是这样的，一般减脂期间都会选择鸡胸肉来吃的。而对于我来说，鸡胸肉的所有吃法里面大概也就这种凉拌的我来吃得下去了吧。所以正好我也好久没吃了，买点回来一起凉拌着吃，也挺不错的。

孩子还要求擦点黄瓜丝进去，我说你还真会吃，不过现在黄瓜也是真的贵呢。我还买了点炸好的小黄鱼，一点杭白菜，正好用猪油炒一下，中午的三道菜就搞定了。

炸好的小黄鱼回来之后倒入锅里简单再煎一下加点姜蒜翻炒几下，倒入调好的料汁，生抽，老抽，糖，盐，蚝油，清水，烧至汤汁收干，撒上香葱就可以出锅了。

杭白菜洗干净，可以从中间撕碎，起油锅，倒入白菜翻炒至变软，我是用猪油炒的，一般这种白菜用猪油炒更香点。最后加一点盐就可以出锅了，做法很简单，但吃起来也是真的很香。

鸡胸肉洗干净，外面的筋膜去干净，锅里放水，加料酒，姜片，香葱段，煮至鸡胸肉熟透，放到冰水里冷却，这个时候可以准备点黄瓜丝了，把鸡胸肉撕碎，加生抽，盐，糖，蚝油，淋上热油拌均匀就可以食用了。孩子不能吃辣，也不愿意加太多别的食材了，就这样拌好，她说很好吃。我说那是因为你才吃这么一回，要让你天天这么吃你也受不了的。

有凉拌，有红烧，有清炒，真是丰富的午餐